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  • 【亚博app手机官下载地址节气保健】今日冬至,“数九寒天”正式开启,今年过冬务必注意这几点!

    2020-12-21

    《中国天文年历》显示,北京时间12月21日18时02分将迎来“冬至”节气,从这一天起,我国开始进入“数九寒天”时节,民间俗称“进九”。

    一般冬令进补的最佳时间是冬至后的“一九”到“三九”期间,也就是从12月21日到明年1月16日,一共三个9天,不仅强健身体,还能够消寒。

    一九:12月21日-12月29日

    二九:12月30日-1月7日

    三九:1月8日-1月16日

    素有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。冬至节气期间是一年中养生的好时节,是健康“储蓄”的最佳时段,也是一年中重要的进补时机。

    多穿衣服多保暖似乎已经是基本的操作了,在这种寒冷天气下,我们应该更注意一下健康运动和合理饮食的结合。

    冬至养生三原则

    一、养肾——少咸多苦

    寒冷的天气进补,饮食应少咸多苦。从五行理论来说,咸胜苦、肾水克心火。若冬季咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以就应该多吃些苦味的食物,以助心阳,这样就能抗御过亢的肾水了。

    二、养胃——少寒多温

    天气寒冷,胃肠疾病易复发,冬季进补应驱寒暖胃。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在食补中采用温补类粥品进行调理,在膳食中应多吃温性、热性食物,以提高机体的耐寒能力。

    三、养神——早睡晚起

    冬季应早睡晚起,着眼于“藏”,不轻易扰动阳气,也不过度忧心操劳、躁动心神。

    但因天气寒冷,睡眠会受到一定影响,建议有条件最好睡个午觉,也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。

    冬至适饮食调养

    冬季适宜的水果:梨子

    梨是冬季水果中的首选,它含苹果酸、柠檬酸、磷、铁以及多种维生素,有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,秋冬季服用最为合适。但是,因为梨性寒冷,脾胃虚寒,消化不良及产后血虚的人,不可多食。

    冬季适宜的肉:羊肉

    羊肉偏热性,冬天吃可以补肾、强身、御寒。

    冬季适宜的菜:大白菜

    百菜不如白菜。不要小看白菜,它含有大量的维生素C和纤维。

    饺子暖人心,汤圆暖人胃

    冬至日再怎么说都离不开我们的主角——饺子和汤圆。“饺子就酒,越喝越有。”北方的冬天尤其的寒冷,但是只要屋内张罗着做饺子,和起面,扯出一张一张饺子皮,孩子大人围坐在桌边,浓浓的香味,暖暖的家味,那别提多温暖了。

    不同的是,南方可能更钟情于汤圆,“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”雪白的糯米面团,包裹上芝麻或是红枣,一颗颗白白胖胖的汤圆,一口口甜糯暖胃。

    湖南人过冬至的讲究

    冬至肉

    湖南部分地区过冬至,会杀鸡宰猪,把肉阴干,称为冬至肉。有俗话说“吃过冬至肉,身体赛牛犊”。冬至前后制腊鱼腊肉,将鱼肉用盐腌四五天后挂当风之处晾干,然后用木屑、谷壳、橘皮、花生壳熏烤,或挂柴灶上熏烟,至其色金红,叫“冬腊肉”,可贮留至次年夏日不腐。

    八宝糯米饭

    湖南长沙株洲等地,冬至的习俗则是吃八宝糯米饭或者糯米糍粑。选糯米、桂圆肉(龙眼肉)、红枣、莲子、杞子、核桃仁、松子、山药和冰糖。将材料混合同糯米蒸熟,也可淋上用牛奶或豆浆加雪耳煮成的甜汁进食。

    汤圆

    吃汤圆,除了表示太阳逐渐回来,也代表团圆的意思。湖南人冬至喜欢吃汤圆,一家人围坐在火盆边吃汤圆,唠唠叨叨说些陈年往事,温馨的感觉会在汤圆的热气中升腾。

    馄饨

    由于冬至曾为农事节气之首,有其特殊内涵,史称冬至为“亚岁”,长沙俗谓“冬至大如年”。冬至前一天叫“小至”,小至之夜,旧有全家团圆聚晚宴,叫“二除夜”或“冬除”;有的晚宴上吃馄饨,馄饨与“浑沌”谐音,意谓冬至为开天辟地的纪念日,取“浑沌初开,乾坤始奠”之说。

    霉豆腐

    冬至日做霉豆腐,俗称“猫乳”,为湖南地方特产之一。在湖南很多方言中“腐”和“虎”同音,人们忌讳说凶猛动物,而猫和虎很像,遂称“猫乳”,反映的是一种趋吉避凶的心理。

    冬至这一天,冬季过了一半,阴气最盛,阳气已生。小编提醒大家冬至后,要注意保护阳气,养精蓄锐。同时,要注意避寒就温,锻炼身体要动静结合~冬至进补,呵护健康!


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